La pomme de terre fait partie des légumes les plus appréciés des Français. Souvent déclinés en plusieurs variétés, ces légumes sont consommés de bien des manières, soit frais soit préparés dans des recettes. Les recettes de pommes de terre sont multiples et appréciées dans les restaurants français, qu’elles soient en gastronomie étrangère ou du terroir. Vous voulez avoir de précieux conseils pour trouver des recettes formidables à base de pommes de terre afin d’offrir le meilleur à vos clients ? Cet article vous en propose quelques-uns. Misez sur les recettes existantes et déjà établies sur les papilles En parlant de cuisine pour restauration, vous n’êtes pas tenu à tous les coups…